Печь кондитерская электрическая ПК-4

Печь кондитерская электрическая ПК-4 ─ промышленное оборудование для выпечки вафельных изделий (листы, рожки, трубочки). Предназначена для средних предприятий, где на данный момент нет потребности в высокопроизводительных автоматизированных решениях. Чугунные формы идеально подходят для выпечки вафельных изделий, обеспечивая стабильный температурный режим и как следствие прекрасный внешний вид изделия. Емкость для теста и ручной дозатор позволяют с достаточной точностью разливать тесто сразу на 4 формы, что ускоряет и упрощает рабочий процесс. Эргономичный и простой пульт управления позволяет регулировать температуру на всех верхних и нижних формах отдельно, а также выставлять необходимое время цикла на автоматизированном таймере, оповещающем об окончании процесса выпечки и автоматически перезапускаемом при закрытии верхних форм после дозировки теста. Удобная регулировка толщины вафельного изделия. Нанесению любой насечки на чугунные плиты по желанию заказчика.

Технические характеристики промышленной печи ПК-4

Технические характеристики ПК-4

Производительность техническая:

Вафельный лист, кг/час 7 - 15

Установленная мощность, кВт не более 20,0

Потребляемая мощность, кВт менее 10,0

Номинальное напряжение, В 380 || 10%

Род тока переменный 50 Гц || 3 Гц

Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:

  - Вафельный лист (470х290), шт 4

  - Вафельный рожок (трубочка), шт 8(16)

Температура выпечки, град. С 120 – 200

Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 3000х1250х1300

Электроустановочные изделия ABB (Германия)

Электроника Delta Electronics (Тайвань)

Autonics (Корея)

Материал форм Чугун

Покрытие форм Отсутствует

Масса печи, кг 500

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-4:

• главное отличие печи ПК-4 от ПК-2 это четыре комплекта чугунных выпекающих пли вместо двух алюминиевых;

• нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты падение температуры минимально;

• температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;

• точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;

• петли форм изготовлены из стали с использованием подшипниковых узлов и вынесены из зоны нагрева;

• на печь установлен бак для теста и ручной дозатор, позволяющий развивать тесто сразу на 4 формы с достаточно точным объемом;

• удобная регулировка толщины изделия;

• замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;

• электроустановочные изделия ABB (Германия);

• электроника Delta Electronics (Тайвань) и Autonics (Корея);

• высокоточные датчики температуры (Россия);

• таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы отсутствует необходимость управления таймером (процесс отсчета автоматизирован);

• качественная порошковая покраска;

Комплект поставки

Наименование Кол-во, шт.

Печь ПК-4 с формами (по Вашей заявке) 1

Технический паспорт и гарантийный талон на печь ПК-4 1

Гарантийные талоны на электронику 1

Фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) 1